Asado Argentino a la Parrilla: Tradición Navideña

El Asado Argentino en parrilla es uno de los platos más icónicos de la gastronomía del país, y su preparación es especial y tradicional en Navidad. En este artículo descubrirás cómo se prepara el delicioso Asado Argentino a la Parrilla en Navidad.

Para comenzar, es importante seleccionar la mejor Carne de Res, preferiblemente cortes como el Costillar o el Vacío, que son jugosos y tiernos. La curiosidad en esta receta es que el Asado Argentino se cocina en una parrilla de hierro, donde se coloca la Carne y se cocina a fuego lento para que se vaya cocinando de manera pareja y adquiera ese sabor ahumado característico.

En Navidad, el Asado Argentino se convierte en el Plato Principal de las celebraciones familiares, donde se reúnen amigos y seres queridos para disfrutar de esta delicia culinaria.

Ingredientes y Modo de preparar el Asado Argentino de Navidad a la Parrilla:

Tiempo estimado de elaboración: 2 horas.

Ingredientes (6 comensales):
– 2 kg de Costillar de Res
– 2 kg de Vacío de Res
– Sal (al gusto)

Modo de elaboración:
1. Primero, sazone la carne con sal por ambos lados y deje reposar por al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen.
2. Prepare la parrilla de hierro y encienda el fuego.
3. Cuando el fuego esté de manera pareja, coloque los cortes de carne en la parrilla.
4. Cocine a fuego lento por aproximadamente 1 hora, volteando la carne cada 10-15 minutos para asegurarse de que se cocine de manera uniforme.
5. Mientras la carne se cocina, prepare la Salsa Chimichurri.
6. Una vez que la carne esté jugosa y a su punto de cocción deseado, retire de la parrilla y deje reposar por unos minutos.
7. Finalmente corte la carne en porciones y sirva con el Chimichurri.

Puedes disfrutar de este delicioso Asado de Res Argentino acompañado también de una Ensalada de Vegetales Frescos o alguna Salsa Verde con hierbas y especias como variante al Chimichurri.

¿Cómo mejorar esta receta del Asado de Argentina en Parrilla?

Ahora que sabes cómo se prepara el Asado Argentino de Navidad, si deseas mejorar esta receta te recomendaría seguir algunos consejos. En primer lugar, podrías marinar la carne antes de sazonarla con sal. Una marinada simple de aceite de Oliva, jugo de limón, ajo y algunas especias agregaría una capa adicional de sabor a la carne.

Además, podrías añadir algunas verduras asadas como guarnición. Las zanahorias, los pimientos y las cebollas asadas junto con la carne le darán un toque de dulzura y sabor adicional al plato. Simplemente córtalas en rodajas gruesas y ponlas en la parrilla junto con la carne.

Otra opción sería agregar diferentes especias a la mezcla de Chimichurri. Puedes experimentar con otras hierbas como Orégano o Tomillo, agregar un poco de Picante con Ají o incluso añadir un toque de dulzura con algo de Miel. Esto le dará a tu Chimichurri un sabor único y distintivo.

Siguiendo estos consejos, podrás mejorar aún más el sabor y la presentación de tu Asado Argentino en parrilla, haciéndolo aún más delicioso y sorprendente para tus comensales. ¡Buen provecho!