Plato con Yuca con Mojo

Yuca con Mojo: Combinación ideal

Descubre cómo cocinar la deliciosa y exótica Yuca con Mojo a la cubana, Plato típico de la cocina cubana, que te transportará a la isla caribeña con cada bocado.

La yuca es una raíz versátil y llena de nutrientes, que se cocina de manera única y sorprenderte. Y para acompañarla, el mojo, una salsa llena de sabor y tradición, le da el toque final a esta receta. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta combinación explosiva de sabores, que te sumergirá en la cultura cubana!

Ingredientes y Modo de preparación de la Yuca con Mojo a la cubana:

Tiempo estimado de elaboración: 40 minutos.

Ingredientes (6 comensales):
– 1 kg de yuca
– 2 limones
– 4 dientes de ajo
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de comino en polvo
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de agua

Modo de elaboración:
1. Primero pela y corta la yuca en trozos grandes.
2. Colocar la yuca en una olla con agua y sal, y hervir hasta que esté tierna.
3. Mientras tanto, exprimir el jugo de limón y picar finamente los ajos.
4. En un mortero, machacar los ajos con la sal y el comino hasta formar una pasta.
5. Luego agrega el jugo de limón y mezclar bien.
6. Después calienta el aceite de oliva en una sartén y agregar la pasta de ajo y limón.
7. Cocinar a fuego medio durante 2 minutos.
8. Agregar el agua y cocinar por otros 2 minutos.
9. Finalmente escurre la yuca y servir caliente vertiendo por encima el mojo.

Ya conoces cómo cocinar la Yuca con Mojo a la cubana. ¡Siempre disfrútala acompañando platos tradicionales de Cuba como Arroz Congrí y Chuletas de Cerdo!

¿Cómo mejorar esta receta de Yuca con Mojo?

Si deseas mejorar la receta de Yuca con Mojo de Cuba, te sugiero añadir más especias y condimentos al mojo. Puedes experimentar con ingredientes como el comino, el orégano y el cilantro para darle un sabor más auténtico y vibrante. Además, podrías incorporar un poco de jugo de limón o vinagre para equilibrar los sabores y darle un toque ácido al mojo.

Otro consejo para mejorar esta receta es cocinar la yuca hasta que esté tierna pero no demasiado blanda, esto ayudará a mantener su textura y evitará que se deshaga al servirla. También podrías probar a freír la yuca en lugar de hervirla para obtener una textura más crujiente y sabrosa. Por último, puedes añadir un poco de sal al agua de cocción de la yuca para realzar su sabor natural.

¡Disfruta de tu deliciosa Yuca con Mojo de Cuba mejorada!

Preguntas frecuentes (FAQ) sobre la Yuca con mojo cubana: