Plato de Cuscuz Paulista, desayuno de Brasil.

Cuscús paulista: desayuno brasileño

¿Quieres disfrutar de un desayuno delicioso y saludable? Descubre cómo endulzar de forma saludable el cuscús paulista, una receta tradicional de Brasil que te sorprenderá con su sabor y nutrientes. Este plato, conocido como «long tail» en la cocina brasileña, combina el cuscús con ingredientes frescos y coloridos, creando una explosión de sabores en cada bocado. Pero lo más interesante es que podrás añadir un toque dulce sin recurrir al azúcar refinado. ¿Cómo? Sigue leyendo para descubrir el ingrediente secreto que hará de este desayuno una opción saludable y deliciosa para empezar el día. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes y Modo de preparación: Cuscús paulista de Brasil

Tiempo estimado de elaboración: 30 minutos

Ingredientes (6 comensales):
– 1 taza de cuscús
– 2 tazas de agua
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria picada
– 1 taza de maíz dulce
– 1 taza de guisantes
– 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de cilantro en polvo
– 1 cucharada de jugo de limón
– Perejil picado para decorar

Modo de elaboración:
1. Primero, en una olla, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Luego, añadir el pimiento rojo, la zanahoria, el maíz dulce, los guisantes y los tomates cherry. Cocinar por 5 minutos.
3. Agregar el cuscús, el agua, la sal, el pimentón, el comino y el cilantro en polvo. Mezclar bien.
4. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el cuscús esté tierno y haya absorbido el líquido.
5. Retirar del fuego y añadir el jugo de limón. Desùés, mezclar suavemente.
6. Finalmente, decorar con perejil picado antes de servir

¿Cómo mejorar esta receta de: Cuscús paulista?

Ya sabes cómo endulzar de forma saludable el cuscús paulista del desayuno. Para mejorar la receta se podría optar por endulzarlo de forma saludable utilizando ingredientes naturales como la stevia o la miel de agave en lugar de azúcar refinada. Además, se podría reducir la cantidad de sal y aceite de oliva para hacerlo aún más saludable.

En cuanto a la elaboración, se podría añadir más variedad de verduras como espinacas o brócoli para aumentar el contenido de nutrientes. También se podrían agregar algunas especias adicionales como el jengibre o la cúrcuma para darle un toque de sabor extra. Por último, se podría considerar la opción de cocinar el cuscús al vapor en lugar de hervirlo para conservar mejor sus propiedades nutricionales.

En resumen, para mejorar la receta de cuscús paulista del desayuno, se sugiere endulzarlo de forma saludable, reducir la cantidad de sal y aceite, añadir más verduras y especias, y considerar la opción de cocinarlo al vapor.