Marinado de limón: Receta para pescados y mariscos

Descubre el secreto de la proporción de ingredientes para el marinado de limón: una combinación ácida que hará que tus platos se destaquen. En esta receta sencilla, te revelamos la proporción perfecta de limón, ajo y aceite para lograr un sabor deliciosamente ácido. Pero lo curioso es que, aunque el limón es el protagonista, no es la única fuente de acidez en este marinado.

¿Quieres saber cuál es el ingrediente sorpresa que le da ese toque especial? Sigue leyendo y descubre cómo hacer un marinado ácido simple que dejará a todos con la boca abierta. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Ingredientes y Modo de preparación del Marinado de limón:

Tiempo estimado de elaboración: 45 minutos.

Ingredientes (6 comensales):
– 6 limones
– 6 dientes de ajo
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra

Modo de elaboración:
1. Primero exprime los limones y reserva el jugo.
2. Luego pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra y remueve bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.
5. Coloca los alimentos que desees marinar en un recipiente y vierte el marinado encima.
6. Asegúrate de que todos los alimentos estén cubiertos por el marinado.
7. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener un sabor más intenso.
8. Después del reposo, retira los alimentos del marinado y cocina según tus preferencias.

El marinado restante puede ser utilizado como aderezo o salsa para acompañar los alimentos.

¿Cómo mejorar esta receta de: Marinado de limón?

Ahora que conoces la proporción de ingredientes para el marinado de limón, si deseas mejorar esta receta, te sugiero realizar ajustes en los ingredientes. En lugar de utilizar 6 limones, puedes comenzar con 4 limones y ajustar la cantidad de jugo según tu preferencia de acidez. Además, en lugar de 6 dientes de ajo, puedes utilizar 3 o 4 dientes para evitar que el sabor del ajo sea demasiado fuerte. Por último, en lugar de 1/2 taza de aceite de oliva, puedes reducir la cantidad de aceite a 1/4 de taza para evitar que el marinado sea demasiado aceitoso.

Otro consejo para mejorar esta receta es agregar algunas hierbas frescas, como el cilantro o perejil, para darle un toque de frescura y sabor adicional. Puedes picar finamente estas hierbas y añadirlas a la mezcla junto con los demás ingredientes. Esto le dará un aroma y sabor más complejo al marinado de limón ácido. Recuerda ajustar las cantidades de las hierbas según tu preferencia personal. ¡Disfruta de tu marinado de limón ácido mejorado!