Cazuela de calamares enchilados

Calamares Enchilados: Un plato marinero cubano

Si eres fanático de los sabores exóticos y te encanta experimentar en la cocina, no puedes perderte esta receta de Calamares Enchilados de Cuba. Prepara tus paladares para un festín de sabores auténticos y descubre cómo limpiar y preparar los Calamares para el Enchilado de la manera más sencilla.

En esta receta, aprenderás a limpiar los calamares de forma rápida y eficiente, para luego marinarlos en una mezcla de especias y aderezos que le darán un toque picante y sabroso. Sorprende a tus invitados con este plato único y saborea la combinación perfecta entre la suavidad de los calamares y la intensidad de los sabores cubanos.

¡No esperes más y adéntrate en el mundo de la cocina caribeña con esta receta de Calamares Enchilados de Cuba!

Ingredientes y Modo de preparación de Calamares Enchilados:

Tiempo estimado de elaboración: 40 minutos.

Ingredientes (6 comensales):
– 1 kg de calamares limpios y cortados en anillas
– 2 cebollas picadas
– 4 dientes de ajo picados
– 2 tomates pelados y picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 pimiento verde picado
– 2 chiles picantes sin semillas y picados
– 1 cucharadita de comino en polvo
– Aceite de oliva
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de caldo de pescado
– 1 limón cortado en rodajas

Modo de elaboración:

1. Primero en una cazuela grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y los chiles. Cocinar hasta que estén tiernos.
2. Agregar los tomates, el comino, el pimentón, el orégano y cocinar por 5 minutos.
3. Añadir los calamares y cocinar por 2 minutos, removiendo constantemente.
4. Luego verter el caldo de pescado, salpimentar al gusto y llevar a ebullición.
5. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 20 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos.
6. Finalmente servir los Calamares Enchilados decorados con rodajas de limón por encima, acompañados de Arroz Blanco y Ensalada Mixta de Vegetales.

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¿Cómo mejorar esta receta de: Calamares Enchilados?

Ahora ya sabes cómo limpiar y preparar los calamares de manera sencilla. Si deseas mejorar esta receta de Calamares Enchilados de Cuba, te sugiero agregar más especias y condimentos para realzar el sabor, experimenta con diferentes tipos de chiles para obtener un nivel de picante más equilibrado y sabroso.

Además, sería interesante marinar los calamares en una mezcla de jugo de limón y ajo antes de cocinarlos, esto les dará un sabor más intenso y ayudará a ablandar la carne.

También puedes considerar agregar ingredientes frescos como cilantro o perejil al final de la cocción para añadir un toque de frescura y color al plato.

Por último, te recomendaría servir los Calamares Enchilados con una guarnición de Arroz Blanco o Tortillas Calientes, para hacer el plato más completo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mejorada!