Pollo al Ajillo: Un plato sencillo y delicioso

Descubre el secreto sobre ¿cómo preparar Pollo al Ajillo al estilo cubano? con este sencillo y sabroso marinado. ¿Sabías que el ajillo es una planta que se utiliza ampliamente en la cocina cubana? Pues sí, su sabor único y su aroma irresistible le dan ese toque especial a esta receta tradicional.

Aprende cómo marinar el pollo de manera fácil y rápida, luego cocínalo y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y tradición. ¡No te pierdas esta oportunidad de experimentar la auténtica cocina cubana en tu propia casa!

Ingredientes y Modo de preparación: Pollo al Ajillo

Tiempo estimado de elaboración: 1 hora

Ingredientes (6 comensales):

Ingredientes para pollo al ajillo

– 1.5 kg de pollo troceado
– 1 cebolla grande
– 6 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– jugo de limón
– 1 taza de vino blanco seco
– 1 taza de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar

Modo de elaboración:

Pollo al Ajillo al estilo cubano

1. Primero, en una sartén grande, calentar aceite de oliva y dorar el pollo por ambos lados.
2. Retirar el pollo y reservar.
3. Entonces, en la misma sartén, añadir los ajos picados, la cebolla y los pimientos cortados en juliana. Después, sofreír hasta que estén tiernos.
4. Luego, agregar el pollo nuevamente a la sartén y verter el vino blanco y el caldo de pollo.

5. Cocinar a fuego medio-alto durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
6. Finalmente, rectificar la sazón con sal y pimienta.
7. Servir el pollo al ajillo caliente, espolvoreado con perejil picado.

¿Cómo mejorar esta receta de: Pollo al Ajillo?

Si deseas mejorar la receta de Pollo al Ajillo de Cuba, te sugiero agregarle un toque de limón. De esta forma, el jugo y la ralladura de limón le darán un sabor fresco y ácido que complementará muy bien el ajo y las especias. Además, podrías marinar el pollo en una mezcla de limón, ajo y aceite de oliva antes de cocinarlo, para que absorba aún más el sabor.

Otro consejo sería agregarle un poco de vino blanco o caldo de pollo a la salsa, así le darás más profundidad y jugosidad al plato. También, podrías probar a añadirle algunas hierbas frescas, como perejil o cilantro, al final de la cocción, para realzar los sabores.

En resumen, estos pequeños cambios le darán un toque refrescante y delicioso al clásico Pollo al Ajillo de Cuba.

 Ya sabes ¿cómo preparar Pollo al Ajillo al estilo cubano? Ahora te invitamos a conocer otras manera de elaborar el pollo. Por ejemplo, pollo con limón, sopa de pollo  o arroz con pollo.