Receta original de Salsa Alfredo

¿Cómo preparar una salsa Alfredo sin que se arruine? Descubre el secreto para evitar que esta popular salsa italiana se corte o se vuelva granulosa, y sorprende a tus invitados con un plato digno de un chef profesional. Además, te contamos que puedes combinar esta salsa con platos como Lasaña, Empanadas, Pollo, Pastas, Tacos, Mariscos y otros

Ingredientes y Modo de preparación de la Salsa Alfredo:

Tiempo estimado de elaboración: 30 minutos

Ingredientes (6 comensales):
– 500 ml de crema de leche
– 200 g de queso parmesano rallado
– 100 g de mantequilla
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto

Modo de elaboración:
1. Primero,  derretir la mantequilla a fuego medio.
3. Luego, agregar el ajo picado y cocinar por unos minutos hasta que esté dorado.
4. Verter la crema de leche en la olla y llevar a fuego medio-bajo.
5. Agregar el queso parmesano rallado y mezclar hasta que se derrita por completo.
6. Cocinar la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Añadir la salsa a tu plato principal (Pollo, Pastas, Tacos, Mariscos, etc.)
9. Servir caliente y decorar con un poco de queso parmesano rallado adicional.

¿Cómo mejorar esta receta de Salsa Alfredo?

Ya sabes cómo preparar una salsa Alfredo. Si deseas mejorar la receta, te recomendaría utilizar una mezcla de crema de leche y leche para obtener una textura más ligera y evitar que la salsa se corte o se granule. También podrías agregar un poco de almidón de maíz disuelto en agua fría para ayudar a espesar la salsa de manera más uniforme.

Además, te sugiero utilizar queso parmesano de buena calidad y rallarlo justo antes de agregarlo a la salsa para asegurar un sabor más fresco y pronunciado. Por último, sería bueno añadir un poco de nuez moscada rallada o pimienta blanca molida para darle un toque de sabor extra. Recuerda siempre cocinar la salsa a fuego lento y revolver constantemente para evitar que se pegue o se queme. ¡Espero que estos consejos te ayuden a mejorar tu receta de salsa Alfredo!