Pupusas revueltas: Receta de pupusas con chicharrón y queso

¿Quieres descubrir cuál es el secreto para que las pupusas revueltas queden jugosas y deliciosas? ¡No busques más! En esta receta, te revelaremos todos los pasos necesarios para lograr este platillo típico de El Salvador que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas de alegría.

Pero antes de adentrarnos en la preparación de las pupusas revueltas, déjame contarte un dato curioso sobre este manjar. ¿Sabías que las pupusas son consideradas el plato nacional de El Salvador? Sí, así es, estas deliciosas tortillas rellenas de queso, frijoles y carne son tan populares en el país que incluso tienen su propio día de celebración. Cada segundo domingo de noviembre, los salvadoreños se reúnen para disfrutar de las pupusas en el Festival Nacional de la Pupusa. ¡Una tradición culinaria que no te puedes perder! Ahora, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar las pupusas revueltas más jugosas que hayas probado!

Ingredientes y Modo de preparación de Pupusas de El Salvador

Tiempo estimado de elaboración: 45 minutos

Ingredientes (6 comensales):
– 3 tazas de harina de maíz
– 2 tazas de agua tibia
– 1 taza de queso rallado
– Aceite vegetal para cocinar
– 1 taza de frijoles refritos
– 1 taza de carne molida
– cucharadita de sal

Modo de elaboración:
1. Primero, en un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, el agua tibia y la sal hasta obtener una masa suave.
2. Luego, divide la masa en 12 porciones y forma bolas.
3. Aplana cada bola con las manos hasta obtener una tortilla delgada.
4. En el centro de cada tortilla, coloca una cucharada de queso, frijoles y carne molida.
5. Después, dobla la tortilla por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos.
6. Mientras, calienta una sartén grande con aceite vegetal a fuego medio-alto.
7. Cocina las pupusas en la sartén por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
8. Retira las pupusas de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Finalmente, sirve las pupusas calientes y acompáñalas con curtido de repollo y salsa de tomate.

¡Disfruta de las Pupusas revueltas más jugosas de El Salvador!

¿Cómo mejorar esta receta de las Pupusas salvadoreñas?

Ya conoces el cuál es el secreto para pupusas revueltas jugosas. Para mejorar la receta de las pupusas revueltas, te recomendaría agregar un poco de aceite o manteca a la masa antes de formar las bolas. Esto ayudará a que las pupusas queden más jugosas y suaves.

Además, podrías marinar la carne molida con especias y condimentos antes de cocinarla, para darle más sabor. También podrías agregar un poco de cebolla y ajo picados a la mezcla de queso, frijoles y carne, para añadirle más textura y sabor.

Por último, te sugiero utilizar una sartén antiadherente para cocinar las pupusas, ya que así se dorarán de manera más uniforme y no se pegarán. Recuerda servirlas calientes y acompañarlas con curtido de repollo y salsa de tomate, para realzar su sabor. ¡Disfruta de unas pupusas revueltas aún más deliciosas!