Porción de tarta de mango con masa quebrada y queso crema

Tarta de Mango de Cuba: Un postre tropical

Cómo preparar el mango y la masa quebrada para la tarta: una deliciosa combinación tropical y refrescante con un toque de tradición. El mango, fruta exótica y jugosa, se fusiona con una masa crujiente y dorada, creando un postre irresistible que te transportará a las playas de Cuba. Descubre cómo preparar esta receta única y sorprende a tus seres queridos con un sabor exquisito y una presentación espectacular.

En este sencillo paso a paso, te enseñaremos cómo seleccionar el mango perfecto, pelarlo y cortarlo en su punto justo de madurez. Además, aprenderás a preparar una masa quebrada casera, con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, con nuestras instrucciones detalladas y consejos útiles, lograrás una tarta de mango digna de un chef profesional. ¡No esperes más y adéntrate en esta deliciosa aventura culinaria!

Ingredientes y Modo de preparación de la Tarta de Mango cubana:

Tiempo estimado de elaboración: 30 minutos (más 4 horas de refrigeración)

Ingredientes (6 comensales):
– 300 g de galletas María
– 150 g de mantequilla derretida
– 500 g de queso crema
– 200 ml de nata líquida
– 200 g de azúcar
– 4 mangos maduros
– 4 hojas de gelatina
– 1 limón

Modo de elaboración:
1. Primero, triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
2. Cubrir la base de un molde desmontable con la mezcla de galletas y refrigerar.
3. Luego batir el queso crema, la nata y el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
4. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
5. Pelar y triturar los mangos con el jugo de limón.
6. Mientras, calentar un poco de puré de mango y disolver en él las hojas de gelatina escurridas.
7. Mezclar el puré de mango con la crema de queso y nata.
8. Después, verter la mezcla sobre la base de galletas y refrigerar durante al menos 4 horas.
9. Por último, decorar con rodajas de mango y servir frío.

¿Cómo mejorar esta receta de la Tarta de Mango de Cuba?

Ya conoces cómo preparar el mango y la masa quebrada para la tarta. Para mejorar la receta de la Tarta de Mango de Cuba, te sugiero utilizar mangos bien maduros y jugosos para obtener un sabor más intenso y dulce. Además, podrías agregar un toque de limón o lima al puré de mango para resaltar aún más su sabor tropical. Otra opción sería añadir un poco de ralladura de limón a la masa de la tarta para darle un toque cítrico y refrescante. También, podrías experimentar con diferentes tipos de cobertura, como una capa de crema batida o un glaseado de mango para realzar la presentación y añadir textura. Por último, te recomendaría servir la tarta fría para disfrutar de una experiencia refrescante y deliciosa.

Preguntas frecuentes (FAQ) sobre la Tarta de Mango cubana: