Tostones: Un aperitivo tradicional cubano

Descubre cómo preparar el plátano verde para los tostones cubanos y sorprende a todos con esta deliciosa receta tradicional. Los tostones son un platillo típico de Cuba, que se caracteriza por su sabor crujiente por fuera y su suave textura por dentro. Pero, ¿sabías que el secreto para lograr la perfección en los tostones está en la elección del plátano verde? Sí, así es, el plátano verde es la clave para obtener ese resultado tan deseado. En esta guía paso a paso te enseñaremos cómo seleccionar el plátano verde ideal, cómo pelarlo correctamente y cómo freírlo para obtener unos tostones irresistibles. ¡Prepárate para disfrutar de esta delicia cubana en la comodidad de tu hogar y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Tostones: Ingredientes y Modo de preparación

Tiempo estimado de elaboración: 30 minutos.

Ingredientes (6 comensales):

– 6 plátanos verdes
– Aceite vegetal para freír
– Sal al gusto

Modo de elaboración: ¿Cómo preparar el plátano verde para los tostones cubanos?Cómo preparar el plátano verde para los tostones cubanos

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas.
2. Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Freír las rodajas de plátano en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Retirar los tostones del aceite y colocarlos sobre papel absorbente hasta que elimine el exceso de grasa.
5. Con la ayuda de un mortero o un objeto plano, aplastar cada rodaja de plátano, hasta obtener una forma plana y delgada.
6. Volver a sumergir los tostones que ha aplastado, en el aceite caliente y freír nuevamente hasta que estén crujientes.
7. Retirar los tostones del aceite y espolvorear con sal al gusto.
8. Servir los tostones calientes como acompañamiento de platos principales o como aperitivo.
9. Puedes acompañarlos con salsa de ajo o salsa picante.

¡Ahora ya sabes cómo preparar el plátano verde para los tostones cubanos!

¿Cómo mejorar esta receta de: Tostones?

Para mejorar la receta de los tostones de Cuba, te sugiero que añadas un poco de ajo y cilantro picado al momento de aplastar los plátanos verdes. Esto le dará un sabor extra y un toque de frescura al plato. Además, podrías experimentar con diferentes tipos de aceites para freír los tostones, como el aceite de coco o el aceite de oliva, para darles un sabor más interesante. Por otro lado, podrías agregar un poco de jugo de limón o lima al finalizar la cocción, esto ayudará a resaltar los sabores y a equilibrar la grasitud del plato. También podrías probar a servir los tostones con una salsa casera de mojo, que le dará un toque de acidez y picante al plato. Puede ser el acompañante perfecto para tus recetas de carne de cerdo o de res. Recuerda siempre ajustar las cantidades de sal y pimienta a tu gusto personal.